Cesera l'occasion de vous constituer une petite cave en vue d'en faire découvrir à vos amis. Mais si vous voulez que votre vin puisse bonifier, il faudra vraiment conserver les bouteilles dans de bonnes conditions. Vous allongerez donc les bouteilles dans une cave bien ventilée, à l'abri de la lumière, où les écarts de température sont faibles. Et surtout, loin de toute source
Nous avons 1153 invités et 63 inscrits en ligne IndexSujets récentsRechercheConsignes d'indexation Forums Autour du vin Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? nemo62fr Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? a été créé par nemo62fr Bonsoir, Après plusieurs recherches sur le forum, je n'ai pas trouver de sujets traitant du rangement et du classement des bouteilles en cave. Comme je vais bientôt pouvoir m'amuser à trier, classer, ordonner et ranger tous mes flacons, je voulais savoir quelles méthodes sont utilisées pas les uns et les autres. J'ai identifié 5 critères les plus classiques - Région - Appellation - Producteur - Couleur - Millésime Reste à savoir quel ordre donner. Je place la Région en 1 et le Millésime en 5. Mais j'hésite entre les trois autres. A lire vos choix et si possible la raison. Cordialement. 09 Déc 2018 2242 1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. pogman Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de pogman sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Salut, Étant passe par là en début d'année. Je suis parti sur un classement par région et couleur principalement. J'ai rajouté la notion de millesime pour les années importantes pour moi à savoir 2012 et 2015 2019 années de naissance des petits. A mon avis oublie la gestion selon appellation car ça va considérablement segmenter et mulitplier le nombre de rangements. Tu peux en revanche, faire un ou des casiers dédiés aux producteurs dont tu as des bouteilles en grand nombre chez moi mas de la seranne et burgaud ont des casiers réservés. De quelle surface disposes tu pour le rangement ? Dans des casiers ou des caves électriques? Ceci doit aussi rentrer en compte dans ton analyse Olivier 09 Déc 2018 2301 2 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Go6s Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Go6s sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? C'est très personnel. Ca peut dépendre aussi de ton intérêt pour les accords mets/vins. Mais chacun aura sa propre idée du classement de ses vins... et d'autres rangeront leurs bouteilles là où il y a de la place Gaultier 62......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes ! 09 Déc 2018 2307 3 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. DemiLune Hors Ligne Utilisateur Enregistré lutembi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Les utilisateurs suivant ont remercié Marc C 10 Déc 2018 0717 5 Pièces jointes Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. oliv Hors Ligne Administrateur Enregistré Réponse de oliv sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? A moins de disposer d'un espace XXL avec une grande marge, les tentatives de classement ne valent que lors du premier aménagement de cave et sont vite parasitées par les nouvelles entrées qui imposent alors une manutention pénible. Un livre de cave tenu à jour devient vite la seule méthode pour s'en sortir à peu d'impact sur les vertèbres ! 10 Déc 2018 0844 6 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jean-luc javaux Hors Ligne Modérateur Enregistré Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Après quelques années c'est de toute façon le bor... intégral et les caisses finiront par attendre gentiment sur le sol que quelques places à localisation arbitraire se libèrent. Afin de pouvoir encore circuler librement, tu les rangeras n'importe où, avec toutefois la fierté du devoir accompli et surtout l'opportunité de pouvoir placer à ces places miraculeusement libérées quelques unes des caisses qui attendent dans la pièce de transit... Bon amusement! jlj Les utilisateurs suivant ont remercié oliv, mgtusi, Axone35, chrisdu74, FlavFirst, Damien72 10 Déc 2018 0953 7 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. pogman Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de pogman sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? C'est effectivement dur de garder un rangement impeccable sauf à ne pas acehter beaucoup plus que ce qui est bu ou alors prévoir x% de casiers libres afin d'anticiper des achats importants sur les prochaines années. 10 Déc 2018 1218 8 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Le logiciel cavus vinifera dispo gratuitement sur le net te permet de créer facilement tes casiers et de les nommer selon ton choix, et surtout de gérer la garde et consommation de ta cave ce qui est la base. Tu peux ensuite trier dans tous les sens millésime, prix, couleur, région,... valorisation achat par couleur,région, utile pour suivre ta veritable conso, 10 Déc 2018 1443 10 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Gastronomix Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Gastronomix sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? > Couleur 2 racks pour les blancs et le reste pour les rouges -> Régions -> Appellations -> Millésimes Sachant que - régulièrement il faut redistribuer les bouteilles par ligne car tout cela fluctue en fonction des entrées et sorties; - il faut accepter d'avoir des places de libres d'avance pour prévenir l'arrivée d'un éventuel nouveau millésime ou bouteilles. + aide d'un logiciel de gestion de cave en plus PLOC en l’occurrence. 10 Déc 2018 1514 11 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. jean-luc javaux Hors Ligne Modérateur Enregistré Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? écrit Le logiciel cavus vinifera dispo gratuitement sur le net te permet de créer facilement tes casiers et de les nommer selon ton choix, et surtout de gérer la garde et consommation de ta cave ce qui est la base. Tu peux ensuite trier dans tous les sens millésime, prix, couleur, région,... valorisation achat par couleur,région, utile pour suivre ta veritable conso, Cela fonctionne toujours cavus vinifera? jlj 10 Déc 2018 1540 12 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. mgtusi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de mgtusi sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? jean-luc javaux écrit Après quelques années c'est de toute façon le bor... intégral et les caisses finiront par attendre gentiment sur le sol que quelques places à localisation arbitraire se libèrent. Afin de pouvoir encore circuler librement, tu les rangeras n'importe où, avec toutefois la fierté du devoir accompli et surtout l'opportunité de pouvoir placer à ces places miraculeusement libérées quelques unes des caisses qui attendent dans la pièce de transit... Bon amusement! jlj Ca fait un bien fou de lire ce texte ! On se sent moins seul Les utilisateurs suivant ont remercié philippe loiseau, ProfesseurDubis 10 Déc 2018 1556 13 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. LudwigMozart Hors Ligne Utilisateur Enregistré Les utilisateurs suivant ont remercié sebus 10 Déc 2018 1556 14 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré sebus Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de sebus sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Bonjour LudwigMozart et merci pour la parade. Utilisateur de ce site de gestion de cave et n'ayant pas exporté le fichier Excel, je commençais gentiment à grimacer à l'idée de devoir me retaper tout l'inventaire de la cave sur un autre support. 10 Déc 2018 1622 16 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Hors Ligne Utilisateur Enregistré francois999 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de francois999 sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? écrit je te conseille de faire régulièrement une copie pour éviter ...les cauchemars !!! Pas bête la sauvegarde vu que j'ai un paquet de bouteilles en cave. Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité F Mauss 10 Déc 2018 1657 18 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kiravi Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Kiravi sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? C'est vrai que c'est un foutoir sans nom une cave !! Je ne compte plus mes tentatives de remise en ordre, qui ont eu pour conséquence d'accroître le bazar... Mais le gros avantage du désordre, c'est qu'on oublie des bouteilles qu'on finit un jour par retrouver sans les chercher et on est alors heureux comme un gamin qui remet la main sur un joujou qu'il croyait perdu. Bon il est vrai que parfois le joujou est mort et qu'il part à l'évier... Et quel plaisir de chercher la bouteille qui va forcément aller avec ce plat et que Tartempion et Machine vont aimer parce qu'ils adorent ce style, mais où elle est ? Je l'avais mise ici pourtant ! Alors tiens, pourquoi pas ça, c'est proche non? Ou alors ça, ah non ça va pas le faire. Bon alors je vais remonter ces deux-là plutôt. Je ne me lasse pas de mon bordel. Ni livre de cave, ni logiciel. Tout juste quelques post-it avec des ratures bien sûr... Mais je ne suis pas sûr d'être exemplaire... Marc, assez vieux débutant Les utilisateurs suivant ont remercié ProfesseurDubis, Damien72 10 Déc 2018 1733 19 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Kiravi Hors Ligne Utilisateur Enregistré starbuck Hors Ligne Modérateur Enregistré Réponse de starbuck sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Vougeot écrit Rangée ou pas, quand on descend dans la cave, on n'a jamais rien à boire... Un peu comme certaines femmes qui ont 3 placards à chaussures et qui ne savent pas quelle paire ira le mieux avec leur nouvelle robe. "En fait il faudrait en acheter des nouvelles" 10 Déc 2018 1753 22 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Cédric42120 Hors Ligne Modérateur Enregistré chrisdu74 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de chrisdu74 sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? quelques unes des caisses qui attendent dans la pièce de transit... Je ne vois absolument pas de quoi tu veux parler ! La bonne nouvelle c'est que tu as encore de la place dans la pièce de transit Christophe .... 1 cave, 2 armoires, 1 pièce de transit et bientôt un couloir 10 Déc 2018 1807 24 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Go6s Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Go6s sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Pins écrit Un simple fichier Excel suffit pour savoir où sont rangés les bouteilles. Ça permet de boire au bon moment et de gérer aussi son TAVCO. Une place qui se libère = 1 achat... Le fichier excel j'ai abandonné car trop compliqué sans smartphone. Oui je sais, il serait temps de m'y mettre ! Et puis je préfère descendre en cave et lire les étiquettes, que faire un tri excel pour trouver la bouteille qui conviendra Cela dit, je n'ai que quelques marches à descendre et j'ai l'espace pour circuler. Je peux comprendre que dans d'autres configurations, un listing puisse être utile. Mais je te rejoins pour une place libérée = 1 bouteille achetée. Mes achats ne sont plus frénétiques depuis, et je m'y tiens car j'ai quelques rangées de 5 +/- vides au centre et en bas des casiers qui me permettent de ré-arranger mes bouteilles facilement par couleur et par région ou AOC si elles sont nombreuses dans une seule Gaultier 62......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes ! 10 Déc 2018 1807 25 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. herve2 Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de herve2 sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Je plussoie. Vouloir ranger sa cave avec une logique pré-déterminée et s'y tenir, cela réclame au bas mot deux à trois fois plus de place que tu n'as de bouteilles, sans compter le nombre de manipulations que tu devras effectuer. Cavus ou un autre permet de ranger ta cave, de retrouver tes bts tout en vivant dans un joyeux bazar . Evidemment, faut pas que ça plante. Cordialement, Hervé 10 Déc 2018 1913 26 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. didierv Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de didierv sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Je ne me lasse pas de mon bordel. Ni livre de cave, ni logiciel. Tout juste quelques post-it avec des ratures bien sûr... Mais je ne suis pas sûr d'être exemplaire... Pareil qué Miguel KIRAVI Seul ce bon vieux Al' m'empêchera un jour de me rappeler ce que j'ai dans mes casiers. J'essaie quand même de ranger par région et par couleur. Mais quand le casier est plein, j'en mets par terre ou je charge au dessus . Et ...........ça s'effondre. 10 Déc 2018 1927 27 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Pins Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de Pins sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Pas de place pré-determinée, c'est l'avantage du fichier Excel. Chaque emplacement a une combinaison type bataille navalle. Le résultat est que je touche à tous les coups... Seul critère que je respecte les blancs en partie basse. 10 Déc 2018 1928 28 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. nemo62fr Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Réponse de nemo62fr sur le sujet Comment ranger et classer les bouteilles en cave ? Merci à tous pour vos réponses ! Quelques éléments d'information - Je dispose actuellement de 4 armoires à vin 3 grandes et 1 petite ainsi que des cartons en attente... - J'utilise un logiciel pour classer les bouteilles Vinoteka, mais les entrées et sorties sont loin d'être à jour ! - La nouvelle cave devrait me laisser 25% de places disponibles enfin au début - Je constate surtout que c'est pareil pour pratiquement tout le monde plein de bonne volonté au début, mais ensuite on place la bouteille que l'on a dans les mains dans la place qu'il reste. C'est ce que j'aimerai éviter à l'avenir, et vous ne me rassurez pas ! Je retiens déjà qu'un rangement par Région/Couleur/Appellation aiderait beaucoup. En tout cas je me reconnais dans beaucoup de vos propos la recherche de la bouteille parfaite qui nous oblige à l'acheter, les retrouvailles de quilles oubliées ou perdues, le pêle-mêle de cartons de bouteilles mélangées et ça fait plaisir je me sens compris et moins seul. 10 Déc 2018 2309 29 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Aficionado a los vinos Hors Ligne Utilisateur Enregistré Les utilisateurs suivant ont remercié jean-luc javaux 28 Déc 2018 1023 30 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Modérateurs Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck ConnexionDerniers messages Armoires à vins - Odeurs et autres problèmes de fonctionnement Au fait, c'est quoi un vin de terroir? 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